Le collège s'est engagé dans le projet "Mieux manger, moins gaspiller" qui s'inscrit dans le programme de prévention des déchets de Lorient Agglomération.
Avec la participation et l'expertise de Mme Mevel, responsable de projet à l'association Aux Goûts Du Jour, l'équipe de cuisine a mis en place un diagnostic sur le gaspillage alimentaire lors du repas du midi. Il consistait pendant une semaine à la pesée des déchets issus des repas, ainsi qu'un questionnaire à disposition de toutes les personnes déjeunant au self.
Vous trouverez, ci-dessous, les résultats de ce diagnostic ainsi que du questionnaire de satisfaction des convives (élèves et personnels), qui s'est déroulé du 12 au 28 janvier dernier. Un grand merci à tout ceux qui y ont participé !
Ce programme, financé par Lorient Agglomération, va permettre de mettre en place de nouvelles actions pour rendre notre restaurant scolaire encore plus convivial et plus respectueux de l'environnement.
